4 व्हिस्कीचे प्रकार । Types of Whisky In Marathi

Types Of Whisky In Marathi – नमस्कार, जर तुम्ही व्हिस्की प्रेमी आहात आणि खूप वेळेपासून तुम्ही व्हिस्कीची आनंद घेत आहात तर तुम्हाला व्हिस्कीचे प्रकार माहिती असले पाहिजे. व्हिस्की पिण्याचे फायदे सुद्धा आहेत. त्याची माहिती तुम्ही ठेवली पाहिजे. व्हिस्कीचे प्रकाराविषयी जगामध्ये खुपसारे गैरसमज आहे. ते गैरसमज आज आम्ही तुमचे दूर करू. समजा तुम्हाला जर विचारले की व्हिस्कीचे प्रकार कोणते आहे तर तुम्ही सांगता कि American whisky , bourbon whisky , Japanese whiskey इत्यादी. तुम्ही त्यांना त्यांच्या देशद्वारे ओळखतात. पण तुम्ही यामध्ये थोडे बरोबर आणि थोडे चुकीचे आहात. ते कसे ते आम्ही तुम्हाला खाली सांगितले आहे.

व्हिस्की चे प्रकार – Types Of Whisky In Marathi

व्हिस्की चे प्रकार असे पडतात –

1. Basic – Malted whisky, Grain Whisky
2. Combined Whisky – Single Malt, Single Cask, Blended Malt, Blended, Cask Strength
3. Regional – American, Scotch , Irish, Canadian , Japanese

ह्या सर्वाना जर तुम्ही एकत्रित केले तर व्हिस्कीची मुख्य चार प्रकार पडतात. यामध्ये आपण regional ला वेगळे ठेवत आहोत.Types Of Whisky In Marathi

1. Single Malt
2. Single Grain Whisky
3. Blended Malt whisky
4. Blended Whisky

1. Single Malt Whisky – No. 1 Type Of Whisky In Marathi

सिंगल माल्ट’ हा शब्द समजून घेण्यासाठी आपल्याला पहिले व्हिस्की कशी बनवतात आणि बनवण्याच्या प्रक्रियेच्या कोणत्या भागाला प्रत्येक शब्द लागू होतो हे बघणे गरजेचे आहे. आपण प्रथम ‘सिंगल’ या संज्ञेकडे पाहू. हा शब्दाचा सर्वात गोंधळात टाकणारा भाग आहे. कारण तो व्हिस्कीशी संबंधित विविध घटकांना लागू होतो. उदाहरणार्थ, सिंगल माल्ट व्हिस्कीसाठी सिंगल ह्या शब्दाचा गैरसमज एक असा आहे की व्हिस्की हे व्हिस्कीच्या एकाच बॅचचे (प्रोसेस) किंवा सिंगल बॅरलचे उत्पादन असले पाहिजे.

मात्र, असे नसते. जवळजवळ सर्व सिंगल माल्ट स्कॉच व्हिस्की ह्या मिश्रित [blended] असतात. जेव्हा आपण ‘मिश्रण’ म्हणतो, तेव्हा अंतिम उत्पादन तयार करण्यासाठी वेगवेगळ्या कास्क आणि वेगवेगळ्या वयोगटातील व्हिस्की एकत्र करण्याच्या प्रक्रियेला संभोधतो. वेगवेगळे कास्क व्हिस्कीला वेगवेगळ्या प्रकारे फ्लेवर देतात आणि त्यामुळे डिस्टिलरीज व्हिस्कीचे मिश्रण करून त्यांचा सिंगल माल्ट तयार करण्यासाठी फ्लेवर्सचा समतोल शोधतात.

जर ‘सिंगल’ हा शब्द बॅरल किंवा बॅचचा संदर्भ देत नसेल, तर त्याचा अर्थ काय आहे? ‘सिंगल माल्ट’ मधील ‘सिंगल’ म्हणजे व्हिस्की हे एकाच डिस्टिलरीचे उत्पादन असते. त्यामुळे एकाच माल्टमध्ये अनेक वेगवेगळ्या बॅरल मधून व्हिस्की असू शकते, परंतु ही सर्व व्हिस्की एकाच डिस्टिलरीद्वारे तयार केली गेली जाते.
आता आपण, ‘माल्ट’ ही संज्ञा पाहू. हे या दोघांमधील कमी गोंधळात टाकणारे आहे. सिंगल माल्टच्या बाबतीत, हे धान्य फक्त बार्ली आहे. किलचोमन येथे शेतात 200 टन जव पिकवतात आणि नंतर दोन दिवस भिजवून ठेवतात नंतर खोलीच्या तापमानाएवढे पाणी त्यामध्ये टाकतात ज्यामुळे धान्यांना अंकुर उगवण्यास सुरवात होते. मोठ्या ड्रम्सचा वापर करून जव माल्टिंगसाठी पुढे नेला जातो. नंतर व्हिस्की बनवण्याच्या प्रक्रियेच्या पुढील टप्प्यांसाठी बार्ली तयार करण्यासाठी पारंपारिक फ्लोअर माल्टिंग तंत्र वापरले जाते. उगवण झाल्यानंतर 5 दिवसांनंतर ते जमिनीवरून माल्ट उचलून आणि 10 तास आमच्या बार्लीला ‘पीट’ केले जाते , यामुळे विशिष्ट पीट च्या धुराचा सुगंध तयार होतो.
‘सिंगल माल्ट’ मधील ‘माल्ट’ हा व्हिस्की केवळ माल्टेड बार्ली आणि पाण्यापासून तयार केली जव या वस्तुस्थितीचा संदर्भ देते.

Single Malt Whisky –

1. Glenfiddich 18 Year.
2. Glenmorangie Lasanta.
3. Monkey Shoulder.
4. Balvenie Doublewood 12 Year Old.
5. Laphroaig 10 Year Old Islay Single Malt Scotch Whisky.
6. Talisker 10 Years Old.
7. Lagavulin 16 Year Old.
8. The Macallan Fine Oak 12 Years Old.

2. Single Grain Whisky – No. 2 Type Of Whisky In Marathi

ही संज्ञा त्याच्या समानतेमुळे ‘सिंगल माल्ट’ सह सहज आपल्याला गोंधळात टाकु शकते. परंतु दोन भिन्न असल्यामुळे गोंधळात पडू नये हे महत्त्वाचे आहे. त्यांच्यात साम्य असलेला एक घटक म्हणजे दोन्ही शब्दांमधील ‘सिंगल’ हा शब्द. म्हणजे प्रत्येक व्हिस्की हि एकाच डिस्टिलरीमध्ये तयार केली जाते असा याचा अर्थ होतो. परंतु मुख्य फरक असा आहे की सिंगल ग्रेन व्हिस्की माल्टेड बार्लीपासून तयार केली जात नाही. तर ही व्हिस्की इतर तृणधान्ये जसे की गहू, मका किंवा राइ यां धान्यापासून बनवली जाते आणि ते माल्ट केलेली किंवा अन-माल्ट केलेली सुद्धा असू शकते. परिणामी, सिंगल ग्रेन व्हिस्की ह्या सहसा हलक्या असतात आणि धुराच्या सुगंधापेक्षा (smokey flavor) गोडपणा देतात.

सिंगल ग्रेन व्हिस्की हि कशी डिस्टिल्ड केले जाते यानुसार सुद्धा सिंगल माल्टपेक्षा वेगळी असते. सिंगल माल्ट हे पॉट स्टिल वापरून डिस्टिल्ड केले जाते. तर सिंगल ग्रेन्स कॉलम स्टिलमध्ये (किंवा कॉफ़ी स्टिल) मध्ये डिस्टिल्ड केले जाते. पॉट स्टिल्स बॅचच्या आधारावर चालतात आणि मुख्यतः चव उत्पादन तयार करण्यासाठी वापरले जातात. दुसरीकडे, अधिक औद्योगिक स्तरावर उच्च ABV ची व्हिस्की तयार करण्यासाठी स्तंभ [column] स्टिलचा वापर केला जातो. मिश्रित स्कॉच व्हिस्की तयार करण्यासाठी सामान्यतः माल्टसह मिश्रित केल्या जातात.

बहुतांश अमेरिकन आणि कॅनेडियन व्हिस्की ह्या (धान्य) ग्रेन व्हिस्की आहेत.

Single Grain Whisky –

1. INVERGORDON SMWS G5.7
2. STRATHCLYDE SMWS G10.4
3. PORT DUNDAS 1978 (DOUGLAS LAING XOP)
4. GARNHEATH 1974 (CARN MOR)
5. ICHIRO’S CHOICE – KAWASAKI 1982
6. NIKKA SINGLE CASK COFFEY GRAIN 1999
7. CAMBUS 1964 (THE SOVEREIGN)
8. LOCHSIDE 1964 (COOPER’S CHOICE)

हे देखील वाचा.

• जगातील १० सुप्रसिद्ध व्हिस्की
• ऋतूनुसार कोणती व्हिस्की चांगली
• महाराष्ट्रातील लोकप्रिय व्हिस्की

3. Blended Malt whisky – No. 3 Type Of Whisky In Marathi

मिश्रित माल्ट, ज्याला पूर्वी व्हॅटेड माल्ट किंवा शुद्ध माल्ट म्हटले जायचे परंतु 2003 मध्ये सुरू झालेल्या कार्डहू प्रकरणामुळे ते सर्व बदलले. हे वेगवेगळ्या डिस्टिलरीजमधील वेगवेगळ्या सिंगल माल्ट व्हिस्कीचे मिश्रण आहे. हे शब्द सामान्यतः स्कॉच व्हिस्की किंवा जपानी व्हिस्की सारख्या शैलीतील व्हिस्कीच्या संदर्भात वापरले जातात.
स्पेनमधील कार्डू सिंगल माल्टचे असे यश होते की डिएजिओला मागणीपेक्षा जास्त पुरवठा दिसून आला आणि आणि Cardhu ला शुद्ध किंवा मिश्रित माल्ट बनवण्याची कल्पना सुचली. इतर Speyside distilleries मधील व्हिस्की सोबत एकत्र करून Cardhu distillery Cardow चे नाव बदलले.
प्रतिस्पर्धी कंपन्यांच्या आणि व्हिस्की शौकीनांच्या निषेधाची लाट यावर पसरली आणि अखेरीस प्रकरणे स्पष्ट करण्यासाठी ‘मिश्रित माल्ट’ [Blended Malt] म्हणून नाव दिले गेले.

Blended Malt whisky –

• Monkey Shoulder Triple Malt. …
• Johnnie Walker’s Green Label. …
• Nikka All Malt Pure and Rich. …
• Nikka Pure Malt Black. …
• Nikka Pure Malt Red. Japan Blended Malt Whisky. …
• Sheep Dip. Scotland Blended Malt Whisky. …
• Nikka Super. Japan Blended Malt Whisky. …
• Compass Box Oak Cross. Scotland Blended Malt Whisky.

4. Blended Whisky – No. 4 Type Of Whisky In Marathiarathi

पूर्वी व्हिस्की दुकानांमध्ये विकली जात असल्याने, तेथे खूप मिश्रणे होयची . पूर्वी जेव्हा काच महाग होत्या तेव्हा लोक त्यांची काचेची रिकामी बाटली स्थानिक किराणा दुकानदाराकडे घेऊन जायचे आणि त्यांना व्हिस्की त्या बाटली मध्ये भरून देत असत. ह्या बॉटल्स बहुतेक वेळा सिंगल माल्टचे असत. कालांतराने काही किराणा दुकानदार त्यांना मिळेल त्या बॉटल्स किंवा पिशव्यांमध्ये व्हिस्की देत असे. . काही दुकाने कालांतराने त्यांच्या मिश्रित व्हिस्कीसाठी प्रसिद्ध झाली.

1800 च्या दशकापर्यंत, ब्रँडी हे उच्च दर्जाचे पेय होते आणि स्कॉच व्हिस्की हि अधिक अयोग्य मानली जात होती. 1830 मध्ये, Aeneas Coffey नावाच्या आयरिश माणसाने एक स्थिर आणि अधिक नाजूक शैली असलेली ग्रेन व्हिस्की तयार करू शकणार्‍या स्टिलचे पेटंट घेतले. नंतर त्याने किराणा विक्रेत्यांनी शोधून काढले आणि त्यांना सांगितले कि जर त्यांनी हे त्यांच्या सिंगल माल्टसह एकत्र केले तर ते कॉग्नाक पिणार्‍यांना आकर्षित करेल. आणि त्याचे म्हणणे खरे झाले. आणि त्यासोबतच मिश्रित व्हिस्कीची आधुनिक कल्पना विकसित झाली.

Blended Whisky –

1. Johnnie Walker
2. Ballantine’s
3. Grant’s 
4. Chivas
5. J & B 
6. Dewar’s 
7. 100 Pipers 

FAQ.

निष्कर्ष – Types of Whisky In Marathi

जगामध्ये खूप प्रकारच्या व्हिस्की आहेत. आणि त्यांचे गैरसमज सुद्धा खूप आहेत. तर नेमके व्हिस्कीची ओरकार कोणते आहे हे आम्ही तुम्हाला यामध्ये सांगितले आहे. हे वाचून खुओ साऱ्या प्रकारच्या व्हिस्की असतात हा गैरसमज तुमचा दूर नक्की होईल.

धन्यवाद.

Team. mywhiskprices.com

आमच्या इतर पोस्ट –

• व्हिस्की आणि रम मधील फरक
• नवीन व्यक्तींसाठी कोणती व्हिस्की चांगली आहे
• जगातील 10 सर्वात महाग व्हिस्की
• भारतातील सर्वोत्तम व्हिस्की ब्रँड